“这款“洋葱炒鸡蛋”就是一道素油炸家常菜，特了青椒配上色彩，是零厨艺的选用之一，无论菜肴的色泽、味道都是不俗的。价格便宜，爱吃不喜。” 食材明细主料洋葱1个鸡蛋2个青椒1个辅料油10克盐5克蚝油5克酸甜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性洋葱炒鸡蛋的作法步骤1主辅料： 青椒、洋葱、鸡蛋 2 把鸡蛋打伤蛋液。

3青椒去蒂洗涤切块。4 洋葱洗涤切块。5热油，放进蛋液煎成蛋饼，盛出可用。

6锅留底油，放进青椒煸炒。7水煮调味。

8 放进洋葱炒匀。9特少许蚝油。10 放进可用的鸡蛋。

11 油炸均匀分布，才可关火。12 出有锅装盘，才可上桌品味。小窍门1、蚝油用来调色提味，不应多敲。

2、因为用了洋葱，所以不必敲葱姜了。

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